こんにちは！ 春めいてきました苺の美味しい季節です☺︎ ４月のお菓子レッスンは、 【苺のシュークリームと爽やか苺のアイスケーキ】にしました 久々のシュー生地レッスンです シュークリームの生地を使ったお菓子は、過去にも何度かいろんなバージョンで(シ…

春らしく、陽の当たる時間も伸びてきて、少しずつ暖かい日が増えてきましたね☺︎ ここ数年、3月といえばレモンのお菓子✨ レモンの旬は実は冬なのですが、いつも使用させて頂いている瀬戸田産の有機レモンが入手できるギリギリの月がだいたい3月末までなので、…

こんばんは チョコ大好きなので、気合いの入る２月！ でも作りたいモノ多くていろいろ考えすぎた上、 難しすぎてもいけない、 みんなに喜んでもらえるモノ、 納得の行く内容にする為、 ご案内日の今日になって、コレで行こう！って、 昨日まで作ってたものと…

新年あけましておめでとう御座います✨ 今年もどうぞ宜しくお願いいたします。 年末年始、あっというまでした 毎年早いけど、今年はやることに追われて、過去一あっという間だったと思います。 今はまだ、やるべきことがいくつか残っておりますので、1月前半…

こんばんは！ クリスマスの今日、どのようにお過ごしでしょうか☺︎ 次回レッスンについて、いつもなら２５日にご案内をしておりますが、 毎年１２月は、２５日がクリスマスと重なるため、ご案内日を少し先へずらさせて頂いております。 １月以降のレッスンに…

こんにちは☺︎ あっという間にクリスマス！一年の最後の月がやってきました 今年もいろいろな美味しいお菓子が生まれ、 そしてお菓子作りを通してたくさんの良い出会いもありました‍♀️ 毎年、秋頃から一気にお菓子作りのテンションが上がり始め、 クリスマス…

こんにちは！！ 朝晩ひんやりとして、日中は暖かく、過ごしやすい季節になりましたね☺︎ 肌寒いくらいのこの季節が大好きです♡ ここから冬に向けて、秋の美味しい味覚から、クリスマス、お正月、バレンタイン、ホワイトデー…と、季節柄のイベントも多くてお菓…

いつもご覧くださり、ありがとうございます☺︎ 長かった暑い暑い夏もようやく、少しずつ穏やかに過ごしやすい秋へと変化がみえてきましたね☺️ 10月のお菓子教室は『栗』のお菓子です！！ そして、この10月で当教室は5周年を迎え、６年目のスタートとなります …

こんにちは(ㅅ •͈ᴗ•͈) まだまだ暑い日々が続いておりますが、若干日が傾くのが早くなり、朝晩も多少は暑さが和らいできたような、秋への移り変わりにそろそろかなぁと期待してしまう今日この頃です。 9月は、『無花果(いちじく)』！！ 昨年からずっと、岡山…

こんにちは！！暑い暑い日々が続いております！( •͈ᴗ•͈) 夏本番の8月、例年ですとお菓子教室もお休みさせていただいているのですが、 今年は、特別レッスンと題して、 『シフォンケーキ』ミニ講座をしたいと思います！ シフォンケーキといえば、手軽に作れて…

ご覧いただきありがとうございます✩°｡⋆⸜ 7月レッスンのご案内です☺︎ 暑くなってきましたが、この時期のフルーツといえば、『桃』！！ 6月下旬に入り、皆さんも近くのスーパーや産直などで、チラホラ桃を見かけるようになったのではないかと思います♪ 岡山と…

こんにちは！ いつもご覧くださりありがとうございます☺︎ 6月のお菓子教室のメニューと日程のご案内です 6月は【抹茶のお菓子】をテーマに、1レッスンで２品作ります。 ひとつは、初夏に嬉しい、涼やかですっきりとした味わいの、 【抹茶とレモンのヴェリー…

こんにちは☺︎ いつもご覧くださりありがとうございます！ 5月レッスンのご案内です ★5月のレッスンメニューは、 『レモンパイとさくふわレモンスコーン』です☺︎ サクッと軽いパイ食感のブリゼ生地に、生クリームを配合した滑らかなレモンカード、クリームチ…

こんにちは☺︎いつもご覧くださりありがとうございます(*´꒳`*) 気温も温かくなり、春らしくなってきましたね♪ ４月のお菓子教室は、苺を使ったメニューです 毎年この時期は苺をメインにケーキを作っていますが、 今年は当教室初の、『クレープ生地』をメイン…

こちらもご覧くださり、ありがとうございます☺︎ レッスンご参加の方へ、ご案内とお願いです。 レッスン規約や、教室案内でもお伝えしております内容と重複いたしますが、以下気になっている点がございますので、再度ご認識頂きますよう、よろしくお願いいた…

こんにちは☺︎ いつもご覧くださりありがとうございます♪ 3月レッスンのお知らせです。 3月は、『金柑のお菓子』をテーマにレッスンします。 岡山県笠岡市にある、『bri garden (ブリガーデン)』さんの美味しい金柑を使わせて頂き、サッとコンポートにして、 …

こんばんは！お待たせしました！₍ᐢ⑅•ᴗ•⑅ᐢ₎ いつもご覧くださりありがとうございます。 2月レッスンのご案内です。 2月は毎年、何かしらのチョコメニューを取り入れていますが、 かねてより熱いご要望を頂いていた、『ザッハトルテ』をレッスンしたいと思いま…

こんにちは꒰* ॢꈍ◡ꈍ ॢ꒱.*˚‧ ご覧くださりありがとうございます。 1月のレッスンのご案内です。 1月は、都合により日程が15日以降に集中し、たくさんのお席はご用意できませんが、今しかできないこの季節ならではのメニュー、ご都合が合えば幸いです☺︎ 1月…

2023年(令和5年)となりました。 あけましておめでとうございます☺︎ 本年もどうぞ宜しくお願いいたします。 年末年始、みなさんはいかがお過ごしでしょうか？ 我が家は、クリスマス直前から流行りの病にみごとに順番に侵され、療養に費やした年末…、そして、…

こんにちは☺︎ 12月のレッスンのご案内です いよいよクリスマス！いよいよ年末！ お菓子作りもテンションが上がる時期です 体調だけは気をつけて、 楽しく12月を過ごしたいですね☺︎ 12月レッスンは、1メニューのみとなります☺︎ 【グリオッティーヌショコラXma…

こんにちは꒰* ॢꈍ◡ꈍ ॢ꒱.*˚‧ 2022年のクリスマスケーキの販売のお知らせです☺︎ (※12月レッスンのご案内は明日11/25です‍♀️こちらは販売のお知らせです✨) 今年も1年間ご愛顧くださったお礼の気持ちも込めて、大切に作らせて頂きたいと思います！ 今年のクリ…

こんにちは！꒰* ॢꈍ◡ꈍ ॢ꒱.*˚‧ 秋真っ盛り！作りたいお菓子やら、挑戦してみたい素材がいろいろあって、気持ちが忙しいです！笑 朝晩とひんやりする日々も増えて、日中も涼しいし、お出かけもしやすく、イベントごとも多い時期で、良い季節ですね♡ さて、1…

こんにちは( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )♪ だんだんと日が短くなり、朝夕と涼しい時間も増えてきて、秋めいてきましたね♪ この時期といえば、お菓子作りでは『栗』が入ってきて、一気にテンションが上がります 10月レッスンでは、この時期ならではの『栗』を使ったお菓子で、2メ…

こんにちは！７月８月の夏休みはあっという間でしたね猛暑を覚悟していろいろ対策してましたが、雨や曇りの日も多く、まぁなんとか家の中では涼やかに過ごせた気がします☁️最近は、暑さの中にも、朝晩少し気温が下がってきたし、葡萄や梨などを頂く機会が出…

こんにちは☺︎ご覧くださりありがとうございます。暑い日々が続いています！この猛暑が予想される夏をどう乗り切ろうかと、いろいろと今のうちから対策を練っているところです。さて、今年の7月8月のレッスンについてですが、教室での通常レッスンは、【休講…

こんにちは☺︎暑くなってきましたね〜！この暑さが苦手な私には辛い季節ですが、お家で涼しくお菓子を作って、なんとか楽しく乗り切ります♪さて、6月レッスンメニューと日程のご案内です。今回もどれにしようかとても悩みました！皆さんから、アレやりたいコ…

こんにちは☺︎ご覧くださりありがとうございます。4月は新生活のスタートや、生活の変化で、バタバタとお忙しくされた方も多くいらっしゃったと思います。あっという間に5月のご案内の時期からやってまいりました。私も4月はプライベートの用事にバタバタとし…

こんにちは☺︎少しずつ、春めいてきましたね♪3月レッスンは、たくさんの方にお越し頂きありがとうございました。なんとか無事に、皆さん元気にお会いできて、嬉しい限りです。今年の4月から、我が家の娘たちは、学校の後、学童保育に行くのをやめてみることに…

こんにちは☺︎外は寒い日々が続いておりますが、ほとんど家に籠っておりましたので、ぬくぬくと過ごしておりました。1月2月と教室でのレッスンはお休み致しましたが、3月は様子を見ながら少しずつ、レッスン再開して参りたいと思います♪お休み中、時々のお菓…

こんにちは☺︎2月レッスンについてのお知らせです。1月に引き続き感染症第6波の拡大状況は広がっており、未だ収束の気配がありません2月はバレンタインなどのイベント時期ですので、レッスンをしたい気持ちではあるのですが、不安を抱えながらのレッスンでは…