こんにちは♪早めにご案内した、1月のレッスン内容ですが、一部訂正をさせていただきました。〔→page.8をご確認ください〕レッスン内容をより濃いものにするため、①シュー生地のお菓子と国産小麦のスコーン4500円(ご紹介以外の初めての方5000円)②ふわふわシフ…

こんにちは。ご覧いただき、ありがとうございます。どんどん冬らしく、しっかり寒くなってきましたね。〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜【1月のレッスン可能メニュー】(メニュー詳細は下へ)★★シュー生地の菓子(シューの理論)と、国産小麦のスコーン(デモ) ★…

こんにちは。ご覧いただき、ありがとうございます。お菓子教室「petite astuce(プティタステュス)」では、ゆったりした時間、空間の流れの中で、お菓子のこと、それぞれの材料のこと、工程の意味や、包装の役割など、【考えるゆとりの時間】を、来てくださる…

こんにちは。ご覧いただき、ありがとうございます。今年も早いもので、残すところあと1ヶ月と少しになりました。新年を迎える前に、やり残した事、やれる事はやっておきたいですね。お菓子の方が本業ですが、ご要望があり、大好きなパンも少し、レッスンに加…

こちらもご覧くださり、ありがとうございます。「どんな人が教室するんだろう…。」「どんな所だろう…。」待っているこちらも、どんな方が来てくださるのだろう…、どんな期待をもって来てくださるのだろう…、ドキドキしています。笑初めてお会いする時に、少…

こちらもご覧いただき、ありがとうございます。少々お堅い内容ですが、みなさんが安心して気持ちよくお越しいただけるよう、以下、お申込みご予約前にご了承おねがいいたします。〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〼 レッスンは完全予約制です。 〼当教室…

ご覧いただき、ありがとうございます。また、こちらの教室に少しでも興味を持っていただき、嬉しいです。お菓子教室に通いたくても、あまり遠いと、続けて通いにくい方も多いと思います。詳細住所と来場方法は、正式お申込み完了時にお知らせいたしますが、…

ご覧いただき、ありがとうございます。お菓子教室『petite astuce(プティタステュス』には、たくさんの思いが詰まっています。ちょっとしたコツや工夫で、お菓子作りは格段にレベルアップするということ。でも、難しいケーキ屋さんのようなアントルメを家で…

岡山市北区の自宅にて、お菓子教室『petite astuce』(プティタステュス)を始めました。落ち着いたナチュラルテイストの室内。少人数でゆったりと、丁寧にお菓子作りをしていきます。ただ作って楽しい、で終わるのではなく、お菓子作りの基本的な材料のこと、…