【お菓子教室 petite astuce】6月、7月、8月以降についてのお知らせ日々、暑くなってきましたね。今後の予定についてお知らせです。（※お写真は、先日の『いちごショートケーキ』のレッスン作品です♡とてもきれいな仕上がりです♪)6月は、新メニューの追加と…
こんにちは♪リクエストメニューのお知らせです。いちごの旬の時期ならではの、贅沢ないちご使い♡いちごたっぷりのケーキ『フレジエ』です。今回のリクエストレッスンは、フレジエアレンジの『紅茶のフレジエ』です。本来の基本のフレジエは、アーモンドの配…
こんにちは♪こちらをご覧下さり、ありがとうございます。少しずつですが、ご紹介やご新規様からのお問い合わせやご予約を頂き、いろんな方との出会いに嬉しく思っております♪当教室の場所や準備物、ご予約方法や注意事項、レッスン規約などは、ブログ内page.…
こんにちは♪日中は暖かい日が増えてきましたね。5月日程と、お知らせです♡【お知らせ】教室検索サイト「クスパ」様の、「食器洗い洗剤 ウタマロキッチン」サンプリング企画に参加させて頂いております♪手肌と環境に優しい洗剤♡4/21日以降、レッスンにお越し…
こんにちは♪今日は、楽しみにしていた、haruyo先生とのコラボレッスンでした。可愛いケーキポップス♪意外と写真では分かりにくいですが、大きいのです♡ケーキ生地は私の担当です♪ケーキポップスには、こういう生地が合うと思う！という考えで、基本のジェノ…
こんにちは♪ご覧頂きありがとうございます。新改良で美味しいバタークリームがとろける、ふんわり軽ーい♡【フランクフルタークランツ】です。じつはずーっと２月、3月と「バタークリーム」という自分で課した課題に悩まされていて、たくさん試作と勉強を重ね…
こんにちは♪ご覧頂きありがとうございます。レッスンに追加の新メニューをご紹介します。★いちごのタルト (製菓理論:シュクレ生地)(直結18センチ タルト型一台仕上げ)旬の国産いちごがたっぷり手に入りやすい、4〜5月限定のレッスン♪基本のシュクレ生地と、…
ご覧頂き、ありがとうございます。少しずつ暖かくなってきましたね♪4月の新メニューのご案内は、もう少しお待ちください。リクエストメニュー(過去メニューからのレッスン希望)は、レッスン可能日程のいつでも可能です。メニューの決まっていない空き日程は…
こんにちは。とっても楽しみでたまらない、コラボレッスンのお知らせです♡4/13(土)、4/27(土)の2日限定で、ケーキポップス講師のHaruyo先生とコラボして、かわいい美味しいケーキポップスのレッスンを行います♪(開催場所は、コチラのpetite astuce教室です)…
こんにちは。ご覧いただきありがとうございます♪。2019.3.8より、料理教室検索サイトの【クスパ】にて、当教室の掲載をしていただけることになりました♪こちらのような、まだ小さな規模で開始している教室にとって、すごく嬉しいありがたいことです。内容も…
こんにちは♪3月にリクエストが集中した、『マカロン』♪3月はほかのメニューも検討していましたが、内容をより良く濃いものにするため、3月のメインテーマメニューを、『マカロン』にさせていただきます。★☆マカロンレッスン ☆★一ヶ月以上前にリクエストを受…
こんにちは♪ご覧いただき、ありがとうございます。3月はリクエストを多く頂いています。ご都合よい日程と、ご希望のメニューを、メール(またはInstagramのDMより)にて、ご相談くださいませ♡日程のメニューは、先約優先で決まります。(お時間帯変更のご希望も…
こんにちは♪ご覧いただき、ありがとうございます。こちらは、ロールケーキを作りたい！とのリクエストの為、レッスン用に試作をした「いちごロール」です。以前から定番で気に入って使っていたレシピはありましたが、より巻きやすく、しっとりふんわり、家庭…
こんにちは♪時々雪も降ったりして、寒さが続きますね。【2月のレッスン可能な日程はこちらです。】時間帯変更や、下記以外の日程を希望の際はお早めにお問い合わせ、ご相談ください。★☆2月は募集終了いたしました！！☆★ありがとうございました！※1月中のご予…
こんにちは。ご覧いただき、ありがとうございます。まだまだ、今は小さく開催しているお菓子教室ですが、ちらりほらりと、新しくお越し下さる方や、リピートしてくださる方がいらっしゃり、大変嬉しく思っております。それでも、時々日程に空きがある場合や…
こんにちは♪早めにご案内した、1月のレッスン内容ですが、一部訂正をさせていただきました。〔→page.8をご確認ください〕レッスン内容をより濃いものにするため、①シュー生地のお菓子と国産小麦のスコーン4500円(ご紹介以外の初めての方5000円)②ふわふわシフ…
こんにちは。ご覧いただき、ありがとうございます。どんどん冬らしく、しっかり寒くなってきましたね。〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜【1月のレッスン可能メニュー】(メニュー詳細は下へ)★★シュー生地の菓子(シューの理論)と、国産小麦のスコーン(デモ) ★…
こんにちは。ご覧いただき、ありがとうございます。お菓子教室「petite astuce(プティタステュス)」では、ゆったりした時間、空間の流れの中で、お菓子のこと、それぞれの材料のこと、工程の意味や、包装の役割など、【考えるゆとりの時間】を、来てくださる…
こんにちは。ご覧いただき、ありがとうございます。今年も早いもので、残すところあと1ヶ月と少しになりました。新年を迎える前に、やり残した事、やれる事はやっておきたいですね。お菓子の方が本業ですが、ご要望があり、大好きなパンも少し、レッスンに加…
こちらもご覧くださり、ありがとうございます。「どんな人が教室するんだろう…。」「どんな所だろう…。」待っているこちらも、どんな方が来てくださるのだろう…、どんな期待をもって来てくださるのだろう…、ドキドキしています。笑初めてお会いする時に、少…
こちらもご覧いただき、ありがとうございます。少々お堅い内容ですが、みなさんが安心して気持ちよくお越しいただけるよう、以下、お申込みご予約前にご了承おねがいいたします。〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〼 レッスンは完全予約制です。 〼当教室…
ご覧いただき、ありがとうございます。また、こちらの教室に少しでも興味を持っていただき、嬉しいです。お菓子教室に通いたくても、あまり遠いと、続けて通いにくい方も多いと思います。詳細住所と来場方法は、正式お申込み完了時にお知らせいたしますが、…
ご覧いただき、ありがとうございます。お菓子教室『petite astuce(プティタステュス』には、たくさんの思いが詰まっています。ちょっとしたコツや工夫で、お菓子作りは格段にレベルアップするということ。でも、難しいケーキ屋さんのようなアントルメを家で…
岡山市北区の自宅にて、お菓子教室『petite astuce』(プティタステュス)を始めました。落ち着いたナチュラルテイストの室内。少人数でゆったりと、丁寧にお菓子作りをしていきます。ただ作って楽しい、で終わるのではなく、お菓子作りの基本的な材料のこと、…
