こんにちは♪
ご覧頂きありがとうございます。
新改良で美味しいバタークリームがとろける、ふんわり軽ーい♡
【フランクフルタークランツ】です。
じつはずーっと２月、3月と「バタークリーム」という自分で課した課題に悩まされていて、
たくさん試作と勉強を重ねて、ようやく自分好みの、ふんわり軽ーいクリームが完成しました！！
このふんわり軽いクリームを使用して、
それに合う、ふんわりコクのある生地で、
味わい深い、軽くてついついペロリといけちゃいそうな、ケーキに仕上がっております♪
悩んでこだわった分、クリームだけで、
まあまあ中級レベルのレッスン内容(お店レベルのクリーム)…となっておりますが、
軽ーいバタークリーム、食べてみたい！作ってみたい！という方、ぜひぜひお越しくださいませ♪
理想のクリームが出来て、嬉しさがとまらない…♡他のケーキにもたくさん応用が効くので、覚えて損はありません。あんなに悩んでたくさん試作したけど…教えてしまいます。笑
コクのあるふんわり生地焼いて、クリーム作って、カリカリのナッツも作って…♡
バターの扱い、卵の扱い、ベースとなるソース炊いたり、砂糖のいろんな性質も学べる♪
一見シンプルなのに学びの多いケーキ♪
かといって特別な材料を使うわけではなく、わかりやすいシンプル配合、手に入りやすい素材で作ることができます♡
15センチ エンゼル型 1台仕上げ
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