10月限定季節メニュー/簡単おやつの紹介♡
『おばけちゃんメレンゲと紫いもクリームのミニカップケーキ』 3000円(教室1周年記念価格)
★小さなミニマフィン型(260×200×H25mm1個当たりのサイズ:底径31mm、上径48mm、高さ25mm)で生地を焼き上げ、クリームを作って飾り付け、お一人12個仕上げ、お持ち帰りです。
★簡単に出来て、ハロウィンパーティにもぴったりなアレンジカップケーキです。プレーンでふわふわのケーキ生地、混ぜるだけの手軽な紫いもクリーム、メレンゲはシンプル配合で焼き上げ、さくふわっと軽い仕上がりです。
★メレンゲは、シンプルなおばけちゃんです。レッスンでは、焼き時間の都合上、作り方をデモンストレーションでお見せし、絞りの体験していただきます。別で前もってたくさん焼き上げておきますので、アイシングでお好きにおばけちゃんのお顔を書いてあげてください♡
★レッスンの流れ
メレンゲを作る(デモンストレーション)
メレンゲでおばけちゃんを絞る
カップケーキの生地を仕込む、焼く
紫いもクリームを作る、絞る
おばけちゃんにお顔を書く、乾かす
飾る、持ち帰り包装
(あらかじめ、焼いたメレンゲもご用意いています。焼き時間や乾燥時間、冷ましている時間に、ご説明、ティータイムを設けます。1.5〜2.5時間予定。包材、保冷剤、乾燥剤等はご用意しています。)
★なお、メレンゲは、長時間ケーキの上に乗せて冷蔵庫など入れておくと、クリームの水分等で湿気て柔らかくなりますので、すぐにお召し上がりにならない場合は、メレンゲはケーキには乗せずに、袋などに密封して常温保存してください。
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