岡山のお菓子教室 petite astuce

少人数でゆったりと♪製菓の基礎から応用、理論までしっかり学べるお菓子教室♡

2019-06-14から1日間の記事一覧

page.31 【抹茶とホワイトチョコのパウンドケーキ】

こんにちは♪基本のパウンドケーキから応用(アレンジ)メニューの紹介です。【抹茶とホワイトチョコのパウンドケーキ】大納言小豆が入ってます♡基本のパウンドケーキ、いわゆる「シュガーバッター法」のカトルカールと同様の流れです。材料はシンプルな4同割り…

page.30 【くるみパン】

こんにちは。リクエストメニューの追加のお知らせです。『くるみパン ♪』(基本のパン③)くるみたっぷり♡さらに、生地に焙煎玄米粉を使用して、香ばしさUP♪しっとりきめ細かい生地が特徴の小麦粉を仕様して、ふわしっとりです♪基本のパンとしては、少々水分量…